福建厦门开展“护航开学季”食品安全专项检查

中国消费者报福州讯（陈琼英 记者张文章）又到一年开学季，福建福建省厦门市湖里区市场监管局自8月下旬起，厦门项检在全区范围内开展了“护航开学季”食品安全专项检查行动，开展开学对辖区内57所自主供餐的护航公民办中小学食堂学校及其周边餐饮食品安全开展了秋季开学专项执法检查。

执法人员检查学校食堂。季食陈琼英/摄

据悉，品安此次专项检查突出学校自查自纠，全专从业人员培训等重点环节的福建“全覆盖”监管，并对在检查中发现的厦门项检部分粗加工水池混用、更衣室洗手池未配备自动感应式洗手设施等问题提出整改意见，开展开学要求存在问题的护航学校食堂立即整改。为进一步延伸监管触角，季食湖里区市场监管局启用了食品安全快速检测车进校园行动，品安结合学校需求，全专使用10余种快检试剂，福建可快速检测农药残留、食用油新鲜程度、瘦肉精和餐具洗洁净度等多个项目，进一步前移风险隐患发现关口。目前，共抽检蔬菜、肉类、食用油、餐具等86批次，结果均为合格。

“您好，请将这包薯片的进货票据拿出来看一下。”在金林湾实验学校旁的食杂店，执法人员随机抽取货架上的在售食品，核查经营者索证索票、进货查验制度落实情况，并对食品的保质期限、贮存条件以及标签信息等内容进行检查。

执法人员检查学校周边餐饮经营单位。陈琼英/摄

针对个别经营者未及时登记进货票据情况，执法人员现场予以指导，责令立即整改，并要求校园周边经营者在9月1日前务必完成一次自查，重点查看是否有过期、腐败变质食品。同时，要严格把控进货关，杜绝经营销售来源不明、“三无”食品，落实落细各项防疫措施，近期共检查校园周边餐饮、便利店等182家次。